ENCICLOPEDIA
ILUSTRADA DE LAS ESPECIES DE PLANTAS EXÓTICAS QUE SE CULTIVAN EN CHILE
J. MACAYA-BERTI – S. TEILLIER– M.T. SERRA
Carica papaya, ejemplar con frutos.
Imagen de
referencia: https://www.horticultivos.com/cultivos/papaya/la-papaya-carica-papaya-2/
DIVISIÓN
ANGIOSPERMATOPHYTA
(Magnoliophyta)
Familia: Caricaceae
Carica papaya L.
Sinónimos:
Papaya carica (L.) Gaertn.
Papaya papaya (L.) Karsten
Papaya vulgaris DC.
Variedades o cultivares: entre las variedades más conocidas a nivel mundial están: Solo, Bluestem, Graham, Betty, Fairchild, Rissimee, Puna, Hortusgred, Higgins, Wilder, Hortus Gold, Petersen, Zapote, Pusa, Marado.
Nombre vulgar: papayo, mamón, lechosa, melón de árbol.
Tipo de hábito: árbol pequeño de 2 hasta 8 m de alto, con diámetro a la altura del pecho de 6 a 15 cm (hasta 30 cm). Tronco erguido, cilíndrico, hueco excepto en los nudos, más grueso en su base; con características cicatrices que dejan las hojas al caer. Crecimiento monopódico cuando joven solo al madurar se ramifica. Se le ha considerado como una planta herbácea gigante más que como un árbol debido a su tallo blando y muy meduloso, y a su corta vida.
Descripción morfología: hojas con los peciolos huecos, de hasta 0,60 cm de largo, pálidas o glaucas por el envés; alternas, simples, agrupadas en el extremo de las ramas; lámina de ámbito orbicular, palmati-lobulada con siete lóbulos a su vez pinnati-lobulados, de hasta 60 cm de diámetro. Especie con caulifloría, las flores salen directamente del tronco. Las masculinas son sésiles y van dispuestas en racimos delgados de casi 1 m de largo, con la corola amarilla; las femeninas son casi sésiles, solitarias o en grupos de pocas flores, corola amarilla de hasta 2,5 cm de largo. Frutos unidos directamente al tronco, una baya pulposa, de forma oblonga, de tamaño variable desde 7-50 cm de largo, pulpa gruesa y amarilla, incluye una cavidad 5-angular y numerosas semillas negras.
Observaciones: se propaga por esquejes puestos a enraizar en un sustrato arenoso o a partir de semillas previamente puestas en remojo durante varios días. Planta de interés frutícola cuyos frutos se consumen crudos, en confitería, mermeladas, jugos etc. Toda la planta posee un látex irritante del que se extrae la papaína, utilizada para ablandar carnes. Este fermento digestivo actúa sobre las proteínas, de interés medicinal utilizado para el tratamiento de la malaria, la hipertensión, diabetes, hipercolesterolemia, ictericia y helmintiasis intestinal. Fruto de 10 a 50 cm de largo, dependiendo del cultivar. Florece y fructifica durante todo el año. Cada fruto contiene entre 200 y 400 semillas. La planta tiene un olor acre distintivo.
Origen
geográfico: regiones
tropicales de México y América Central. Su lugar de origen exacto se
desconoce.
Presencia en
Chile: se señala
que en 2010 en la isla de Pascua, se inició la producción y la comercialización
de frtuos de Carica papaya, de las variedades Maradol y Solo,
para satisfacer el mercado nacional visualizando su mayor potencial de ventas en el
continente.
Links sugeridos:
http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/23-caric1m.pdf